|
|
Varkenshaas Gevuld Met Tomatentapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 schaaltjes varkenshaas (a ca. 300 g)
1/2 bakje tapenade van gedroogde tomaatjes (deli-afdeling, bakje a 125 g)
4 eetlepels boter of margarine
600 g sperziebonen
750 g Belgische frites (zak a 1 kg)
olie om te frituren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Varkenshaas aan bovenzijde diep insnijden, vullen met tomatentapenade en vastzetten met cocktailprikker. In koekenpan boter verhitten en varkenshaasjes in ca. 15 a 20 minuten gaar en bruin bakken. Sperziebonen schoonmaken en in ca. 6 minuten beetgaar koken. Frites frituren volgens gebruiksaanwijzing. Varkenshaas uit pan nemen en in plakjes snijden. Varkenshaas serveren met sperziebonen en frites.
|
|
|